Frysmetoden för drabbat mjöl — 72 h vid −18 °C
Standardmetoden för att säkra mjöl och torrvaror utan kemikalier.
Frys minst 72 timmar vid −18 °C, gärna 4–7 dygn för säkerhets skull (större förpackningar behöver längre tid att bli genomkalla) — mot mjölbagge, brödbagge och kornvivel. Mjölets kvalitet påverkas inte. Byt till glasburk efter tining för att förhindra återinfektion.
Standardprotokoll
Plastpåse (tryck ut luften). Frys vid −18 °C. 72 timmar minst, gärna 4–7 dygn. Ta ut, låt ligga 24 h vid rumstemp (undvik kondens). Överför till glasburk.
Varför minst 72 h
Ägg är köldtåligare än larver och vuxna. 72 timmar är ett minimum — frys gärna 4–7 dygn för säkerhets skull, eftersom större förpackningar behöver längre tid att bli genomkalla. Kortare tid (24 h) dödar larver/vuxna men låter ägg kläckas efter tining.
Fungerar för alla torrvaror
Mjöl, ris, pasta, havregryn, kryddor, müsli, bulgur. Påverkar inte kvalitet eller smak. Alla stora svenska ekologiska kvarnar rekommenderar detta.
- 01Freezing of stored product pestsFields, P.G.·Journal of Stored Products Research·1992Studie
